سمبوسه بالمفروم
المقادير
العجينة::
2 كوب دقيق أبيض
1 كوب دقيق، وسط
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره ملح
1 بيضة
ماء للعجن حسب الحاجة
الحشوة::
1/2 كيلوغرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
1 ملعقة صغيره كمون ناعم
1 ملعقة صغيره كزبرة بودرة
2 بصلة، مفرومة ناعم
1 باقة بقدونس، مفروم
1 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
، مقطعة إلى دوائر ، ثم تحشو بالحشوات وتغلق. تقلى السمبوسة في زيت ساخن على نار خفيفة حتى تحمر من الجانبين.
تعليقات
إرسال تعليق