طريقة إعداد الملوخية بالجمبري

الأومليت الفرنسي

المكونات

- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة ملح . - ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة طريقة العمل - أخفقي البيض جيداً في وعاء. نكهي بالملح والفلفل الأسود. 2- سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي نصف كمية مزيج البيض. 3- إطهي الأومليت لدقيقة من كل جانب حتى تنضج. أضيفي نصف كمية الجبن. 4- أتركي الاومليت لـ10 ثوان حتى يذوب الجبن. إثنيها حتى حصلي على نصف دائرة وضعيها في طبق التقديم. 5- أعيدي الخطوات السابقة بالنصف الثاني من الزيت، مزيج البيض

بيض - 6

جبن غرويير مبشور - 60 غرام كزبرة طازجة مفرومة فرماً خشناً - ملعقتان كبيرتان

والجبن.

زيني وجه الأومليت بالكزبرة وقدميها على سفرتك.