خبز الفوكاشيا الإيطالي
المقادير
- نصف كيلو دقيق
- نصف كوب زيت زيتون
- معلقة كبيرة زيتون مقطع شرائح
- معلقة ونصف صغيرة ملح
- معلقة صغيرة خميرة فورية
- معلقة صغيرة سكر
- معلقة كبيرة روزماري طازج ومقطع
- كوب ونصف ماء دافي
الطريقة:
- نخلط جميع المكونات الجافة ونضيف زيت الزيتون والروزماري والزيتون الشرائح، ونعجنهم بالماء الدافي.
- نضيف الماء بالتدريج ومش لازم نستخدم الكمية كلها، نضيف الماء لحد يتماسك قوام العجينة بس.
- نغطى العجينة ونسيبها تخمر لمدة ساعة.
- نفرد العجينة كويس بالنشابة ونحطها في صينية مدهونة بزيت الزيتون ونسيبها تخمر ساعة كمان.
- اضغطي على العجينة بصابعك في أماكن متفرقة على مسافات متساوية، أو طلعي الفنانة اللي جواكي وارسمي عليها أشكال جميلة بالخضروات كده.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 واخبزيها لمدة 15 : 20 دقيقة
تعليقات
إرسال تعليق