طريقة إعداد الملوخية بالجمبري

غريبة منقوشة

- (250 غ)  من المارگرین لینة

 - كاس صغير ونصف من مسحوق السكر (200 غ) 

- كأس صغير من الزيت (15 سل) 

- 125 غ من الجنجلان 

- 60 غ من اللوز مكسر إلى قطع صغيرة

 - 80 غ من العنب الجاف ازبيب مقطع إلى قطع صغيرة 

- بيضتان

 - 720 غ من الدقيق الأبيض

 - کیس و نصف من خميرة الحلوى 

- قليل من السكر الصقيل

 طريقة التحضير:

 في إناء، نخلط جيدا زبدة المارگرين مع السكر حتى نحصل على كريمة لينة.

 نضيف الزيت، الجنجلان اللوز، العنب الجاف و الدم ثم نخلط مرة ثانية. 

نضيف الدقيق و الخمير إلى الخليط تدريجيا. ندلك جيدا حتى نحصل على عجين متماسك و لين. 

نحضر كويرات من العجين، نصففها في صفيحة فرن مدهونة بقليل من الزيت.

 نضغط عليها بطابع الحلوى (نغمسه من حين لآخر في الدقيق كي لا يلتصق بالعجين). ندخل الحلوى إلى الفرن الساخن و مباشرة بعد إخراجها نفندها في السكر الصقيل ثم نقدمها.