طريقة إعداد الملوخية بالجمبري

 فطائر البيض والجبن

المقادير

3 كوب طحين

ملعقة كبيرة سكر

1/2 ملعقة ملح

3 ملاعق كبيرة روب

3 ملاعق زيت ذرة

3/4 كوب حليب فاتر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

1/4 كوب ماء فاتر

للحشو خليط أجبان متنوع حسب المتوفر

6 حبات بيض

ملح و فلفل أسمر

خطوات التحضير

قدمي على مائدة سحورك فطائر البيض والجبن ذات المذاق المميز الرائع

و إليكي الطريقة

تحضير فطائر البيض والجبن للسحور

إخلطي الخميرة مع الماء والسكر و إتركيها حتى يتضاعف حجمها إخلطي الطحين مع الملح ثم أضيفي الزيت والروب و خليط الخميرة و

قلبي إعجني بالحليب حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد إتركي العجينة تختمر ثم قسميها 3 كرات و إفردي كل كرة إلى دائرة . خليط الأجبان على كل دائرة ثم لفي الطرفين وإغلقي الطرفين وزعي ·

الآخرين

إتركي الفطائر تختمر ثم إدهني الجوانب بالحليب و إدخليها فرن مسخن

مسبقاً لمدة 5 دقائق إخرجي الفطائر ثم ضعي 2 بيضة في كل فطيرة و تبلي بالملح والفلفل

إقتراحات لفطائر البيض والجبن للسحور

إدخلي الفطائر الفرن مرة أخرى حتى ينضج البيض ثم قدميها ساخنة