طريقة إعداد الملوخية بالجمبري

مرق بالموز والشوكولاته

8 عناصر

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

مواد خام:

150 جرام شوكولاتة داكنة

1 ملعقة كبيرة كريمة طرية

4 حبات موز

8 أوراق باستا

1 صفار بيضة

20 سنتيلتر زيت

رقائق اللوز المحمص

طريقة التحضير:

تذوب الشوكولاتة مع الكريمة الطرية في حمام ماري.

انشر الشوكولاتة في مستطيل بسمك 1 سم على ورق المطبخ وضعها في الثلاجة.

قسّم كل موزة إلى قسمين متساويين ، وقسم كل جزء من الموز إلى نصفين بالطول.

نقطع البسكويت المجمد إلى مستطيلات بحجم الموز.

املأ كل شريحتين من الموز بكاسترد مثلج مستطيل الشكل.

شرائح الموز المليئة بالشوكولاتة مغطاة بطبقة من ورق البانكيك ،

 وهي مصنوعة من عجينة صفار البيض.

يتم تجميع أطراف ورقة الرضفة مع حبل المطبخ لتشكيل شكل حلوى.

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلى الأوراق حتى يصبح لونها بنيّاً.

تُقطر المروكرات وتوضع على ورق نشاف.

تزيين الأوراق بشرائح اللوز.

يقترح:

يمكنك تحضير أوراق محشوة بالموز والشوكولاتة ، ووضعها في الثلاجة وقليها جيداً قبل الأكل مباشرة